・品質あってこそ、評判を得る。
・品質あってこそ、利益の確保が得られる
熊野屋製菓有限会社の甘いお煎餅の
秘密秘密１ 甘い秘密２・品質あってこそ、コストは守られる。
・品質あってこそ、評判を得る。
・品質あってこそ、利益の確保が得られる熊野屋製菓有限会社の甘いお煎餅の秘密秘密１ 甘い秘密２・品質あってこそ、コストは守られる。
｢熊野の国は熊野川のみなかみに、たたせ給うは玉置山・・・・｣その昔、熊野に坐ます神々 星の御姿になられて、熊野川の上流、玉置の御社に清流にそい夕に到られて、朝にかえり給うと請う・・・・その上より皇室の尊崇の厚きことは、大方諸賢のご承知の通りでございます。後白河法皇におかれては当時山又山の難渋のこの地に二十七度のご参拝ありて又庶民の参拝も引きもきらず、伊勢に七度熊野に三度どちら欠けても片参りという、俗に蟻の熊野詣でのいわれのある聖地とされていました。かるがゆえに神の通い道として穢れをゆ許さざれし熊野川 その清流のそそぐ熊野灘の徐福上陸の地とされる波田須（熊野市波多須⇒はだす秦氏の里 秦巣の意らしい 矢賀⇒やいか 四方八方に輝きでる光源の意 の里の海辺に徐福祠と徐福の墓がある 初代河上久造はこの徐福廟の向かいにある 矢賀本家の3男として大正5年11月1日生を受ける）に生まれし先代の徐福伝来伝説の（桓武天皇の延暦二十三年(八〇四年)に、空海(弘法大師)が渡唐したとき、唐の順宗帝が大師を食事に招かれ、亀甲型の煎餅が、大変風味がありました。空海（弘法大師)はその製法を習い、帰朝後山城国葛野郡嵯峨小倉の里の住人和三朗に伝え、和三朗はこれに工夫を加えて葛粉と米粉に果実の糖液を混和してこれを焼き、元禄年間には、小麦を砂糖でこね蒸篭で蒸し、延ばして竹の筒で丸く抜き炭火であぶりやがて鉄板上で焼くせんべいにになりました。）菓子作りに執念を燃やせし情熱の集大成が小麦粉と玉子砂糖の素朴な味わいのＳＬＩＭ、ＬＩＧＨＴ、ＣＯＯＫＩＥイワユルおせんべいとして生まれたのでございます。
一例を挙げますと環境に優しい食物成分（こんにゃく）で作ったバス釣り用ワ−ム(疑似餌）の開発例があります。発売元モリト株式会社担当大橋06-6252-3555商標タ−ンベイト 釣れる生分解ワ−ム
生分解性を持つ食品素材をベ−スに疑似餌をつくる事は従来不可能とされて来ました。その常識を打ち破りこんにゃく以上の透明感 輝き 柔軟性 弾力性を持ったワ−ムを作ることに成功しました。（１９９6年２月現在世界初）なおこの時にはマルヒコ商店さんの工業薬品の深い知識に包まれた社長さんに相談に乗っていただき大変助かりました。
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もう一例を挙げますと使い道の無かった白ぬかの再利用でございます。
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秘密１ 素材
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せんべいの命でもある小麦には品質により値段はピンからキリまで、 かなり差がございますが、当店は特別に挽かせた最上質の小麦粉を使っています。挽く機械から作ったのでございます。 |
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秘密２ 楽しみと喜び
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保存料、防腐剤を一切、使用しておりません。 作りたてをお送りいたしますので、 楽しんで食べていただけます。 |
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秘密３ 技
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昔ながらの手作り風です。心を込めて一つ一つを丁寧に作っております。 |
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秘密４ 新鮮
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小さい店ですので在庫を持つ余裕が無いのが新鮮さの秘訣です。 |
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秘密５ 管理
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製品を作りあげ、販売する。全ての行程を目の届くところで．．．との思いから、ス−パ−へも卸しておりません。 |
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秘密６ 配合
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これはいずれサイト上で必ず公表します。今は秘密です。 |
素材にこだわりつつ、 保存料、防腐剤を使わない昔ながらの味。 それが素材のうまみが生きる 真の口ほどけの味と信じております。技術力独創力にあふれるせんべい専門店の味をどうぞご賞味下さい。
誇りを持って、喜びに満ち溢れた感謝一杯の気持ちで作り続けている製品ばかりでございます。
熊野屋の味を信じ惚れ込んで下さった皆々様の皆様。
どうぞ下をクリックしてお進みください。
◆トップページに戻る ◆商品のご案内 朱雀のこころ”やわらぎ”の由来
２００２年７月６日日本経済新聞(夕刊）より
食 べ る ・・・・素朴な駄菓子のふり
とあるジャズバ−。
山ふかみ春とも知らぬ松の戸にたえだえかかる雪の玉水
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